衛生署上個月抽驗市售農產品，發現近一成有過量農藥殘留，其中，彰化縣萬興合作農場生產高麗菜，發現農藥芬普尼殘留過量，成年人每天只要吃七十五公克，就會超過可接受劑量的上限。

由於這次不合格率明顯高於過去，衛生署食品衛生處推測，可能正值春節前夕，農產品需求量大，農民急著搶收所致。

萬興合作農場理事主席洪仲輝表示，彰化縣二林地區農民對使用農藥一向十分注意，萬興合作農場成立近十年，過去從未被驗出蔬菜殘留農藥，這次事件純屬意外，對消費者很抱歉，他願負責，日後會輔導農民少用農藥，於用藥期限過後再採收，並加強抽驗，維護消費者安全。

衛生署食品衛生處今年一月例行性抽驗市售蔬果，共檢驗七十一件，六十四件符合規定，農藥殘留過量有七件，小白菜、油菜、菠菜、皇宮菜、Ａ菜及高麗菜各有一件，水果只有柳丁農藥殘留不合格。

值得一提的是，彰化縣二林鎮振興里民生巷六十一之一號萬興合作農場生產的高麗菜，被檢出有零點一六ｐｐｍ的農藥芬普尼殘留。若以此殘留量估算，在未清洗狀況下食用，六十公斤成年人每天只要吃七十五公克，就會達到每日可接受攝取量的上限。

食品衛生處表示，芬普尼是一種殺蟲劑，根據動物實驗，大老鼠長期食用後會產生累積性傷害，除了肝毒性跟甲狀腺毒性外，還可能有致癌性、系統性神經毒性，但不會造成基因突變。

但馮潤蘭也強調，檢驗農藥殘留量時，是在未清洗的狀況下檢測，不管是洗滌、烹煮或擱置一段時間，都有可能讓農藥殘留量減低，民眾購買回家後，可剝除一、兩片外層葉片，先沖洗一遍，再以清水浸泡十到廿分鐘，再沖洗兩到三遍，有助於去除殘留農藥。另外，她也建議消費者選購有良好信譽商家產品。