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 新環保健康時尚　帶水壺

 

在巴黎，服裝設計師皮爾卡登設計水壺鼓勵巴黎人多喝水。
在紐約，大家穿上「I Love NYC Tap Water」的T恤。
在東京，只要拿水壺進合作商店，商家會幫你免費裝水。
在大阪，小學校長寫信給家長：「該是帶水壺的時候了」。
在台北，水壺復興運動橫空展開，即將成為全民運動。

文．黃惠如

2007/09 康健雜誌 106期

一輛單車、一個ipod、一雙環保筷，當然還要一個水壺，這是樂活族的新生活必需品。2007年最需要跟隨的樂活趨勢是：水壺復興。記得小時候上學前，爸媽都會為我們準備水壺。今天，我們為自己準備水壺，掀起水壺復興運動。

 

今年6月美國舊金山市長紐森（Gavin Newsom）禁止舊金山市政府員工用市府經費購買任何型式的瓶裝水，此舉帶動鹽湖城等其他城市傚法。曾名列世界50大餐廳的喬思•潘尼思（ Chez Panisse）也跟進不再供應瓶裝水。

瓶裝水不僅消耗了大量的資源，也製造了不必要的垃圾，瓶裝水的成本是自來水的1萬倍。

美國華盛頓環保團體「地球政策研究所（Earth Policy Institute）」統計，美國一年要喝掉100億美元（約台幣3300億元）的瓶裝水，用於瓶裝水水瓶的塑膠通常是從原油提煉的聚乙烯對苯二甲酸脂（ PET），製造這些原料每年要用掉超過150萬桶石油，足以供給10萬輛汽車的用油。

但是只有五分之一會被民眾回收，每天有4000萬個保特瓶變成垃圾。「那是浪費能源、浪費資源去填成不必要的垃圾山，」華盛頓容器回收組織（Container Recycling Institute）的執行長法蘭克林說。

從台灣的數字來看也很嚇人。2005年塑膠容器的回收量已達14萬公噸，若以600cc的保特瓶堆起來，約有 70億支瓶子，可以堆滿4座的台北101，若把這些瓶子串起來，可以繞台灣1680圈。

帶水壺的理由之二：愛健康。

多喝水保健康，喝水讓你神清氣爽、皮膚晶瑩剔透，甚至激發創意，任何時刻，都應該「水」一下。

而帶水壺不會給自己爛藉口去買熱量超過一碗半飯的珍珠奶茶或含糖飲料（見「健康篇」）。

帶水壺的理由之三，是搶救荷包。

今年物價反應原物料上漲，很多人開始擔心自己的荷包受不了。

理財專家蔡玉貞接受電視採訪時說，她包包裡永遠有3樣東西：帳簿、環保筷和水壺。

看起來雖然不起眼，但帶水壺的趨勢已在世界延燒。

在巴黎，服裝設計師皮爾卡登（Pierre Cardin）為自來水公司設計玻璃水壺鼓勵巴黎人多喝當地的自來水，取代瓶裝水。

在紐約，布魯克林的藝術家茱兒（Nancy Drew）設計一款「我愛紐約自來水（I love NYC Tap Water）」的水瓶，要紐約客裝自來水，喝喝和礦泉水有何不同。

在東京，SIGG水壺進口商和環保團體「想想地球（Think the Earth）」合作，只要帶著SIGG的水壺，路邊商家將會幫你免費裝水，而 SIGG也將捐出部份款項支持環保。

日本電器廠商象印提出「到處都是my cafe」的新生活形態，連續兩年和日本全國茶商工業聯合會合作，只要帶象印水壺到全國60個據點買茶飲，就可以比外帶價錢少30日圓（約台幣 10元）。

在大阪，每年5月下旬夏天將至時，每個小學校長會寫一封信給家長：「該是帶水壺的時候了」。武藏工業大學長岡裕於2004年調查，95％的大阪小學生會帶水壺去學校。

在台灣，水壺復興文化悄悄蔓延。

作家王文華每次上節目一定帶自己的水壺，習慣是從當上班族時養成。他之前常要拜訪客戶，客戶提供開水或是熱茶，時間一久覺得無聊，想喝「自己想喝的東西」，便在水壺裡加上一匙蜂蜜，自製蜂蜜水。

此舉不僅讓喝水變成有趣的事，和客戶開會時，蜂蜜水也變成彼此話題，甚至還讓客戶喝喝看，拉近距離。

馬偕醫院營養課課長趙強從小訓練兩個小孩出門帶自己的水壺，不只讓他們習慣適應白開水的口味，也讓孩子學習負責任。今日，兩個男孩即使去運動都要求喝白開水，才能真止渴。

你還有一個理由，非得響應帶水壺不可。

7月1日開始，環保署規定7000個公家單位、學校禁用紙杯，你如果要去公家單位洽公，非得自帶水壺不可。

其實整個環保署不用紙杯已經10年，並規定同仁如果外出開會也要自備水杯。

《康健雜誌》不僅全力推廣自帶水壺，歡迎大家帶水壺到新竹參加《康健》健走活動。

趕快去找一款你愛的水壺，讓它成為你的新寵，隨身不離。

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多喝水不一定健康

文/zen

如果你喝的是寶特瓶裝水的話！

水戰爭在不久的將來，即將開打。據研究指出，因全球暖化以及人類大規模開墾山林所帶動的生態影響，到了2025年，全球將有28~30億左右人口，無乾淨水可供使用，其中因為青康藏高原冰雪融化所導致的中國江河枯竭，便可能影響長江、珠江流域沿岸數億人口的生計。水問題已經成為當前最嚴重且亟需解決的問題之一。

然而，富裕社會卻仍在大把大把的浪費水資源。舉例來說，喝水從打開自來水裝水燒開水，便成上超商買瓶裝水，就是一種浪費。

或許你說，你不買瓶裝水。或許是吧，但當你參加研討會、各種活動、會議、演講、座談會、旅遊，乃出席各種活動所取用的水，則幾乎全來自瓶裝水。而這些因公開活動而購買的瓶裝水便是巨大浪費，因為一定有打開沒喝、喝了一口或者沒喝完的水，被任意遺棄在活動會場之中。這些得來不易的寶貴水資源，就這麼被隨意丟棄，甚至讓動手其重新回歸土地都沒有。

上高級餐廳的時候，有些店家標榜健康，提供昂貴瓶裝水，但是，只要注意看離席桌上，肯定剩下沒喝完的水，這也是巨大浪費（光是台北，我就吃過四五家提供瓶裝水的餐廳，桌上多的是沒? 雱鼓滌狗觼鬤Q水）。

瓶裝水的浪費，在於生產寶特瓶所需的水。你知道嗎，生產一公斤的寶特瓶所需用掉的工業用水，高達十七點五公斤。也就是說，生產寶特瓶所需的水，比裝進寶特瓶裡的還多。更不用說生產寶特瓶極度不環保，會產生大量有害物質，嚴重污染環境。

如果再加上生產的瓶裝水後，必須加工包裝，運送到各地超市賣場販售時，其運送途中所產生的二氧化碳和廢氣之成本，那就更可觀了。為了喝一口水，需要如此勞師動眾的破壞自然嗎？

再者，早已有許多瓶裝水被檢驗出不合格（美國瓶裝水不合格率高達20%，甚至包含有毒物質），即便買瓶裝水，也未必比喝自來水乾淨（雖然有些人對自來水中的氯味無法忍受姑且不說，但若說喝瓶裝水比煮沸自來水乾淨，那是迷思，也是廠商刻意操作造成的市場認知）。

美國人一年花在瓶裝水上的金額，高達一千三百億台幣，而這之中有多少瓶裝水沒有喝完便被丟棄，又製造了多少寶特瓶廢物？為了人類一次性的暫時性的取用，竟然生產了一大堆需要好幾萬年才能分解的有毒物質？！這不是非常本末倒置嗎？寶特瓶還只是物質文明中一次即丟的諸多產品之一，其生產背後的隱藏成本（對環境的永久性破壞），將由我? 怞菑 v在不久的未來買單。

水是經濟學上定義的公共財，然而世界各地政府，卻大量出售水資源給私人企業，甚至造成某些水源因為過度使用而永久性的枯竭或破壞。巨大破壞下所生產的瓶裝水，竟又有如此高比例被丟棄或浪費，你能不痛心，不難過嗎？

炎炎夏日，闖入超商打開冰櫃拿起一瓶冰透的瓶裝水解渴似乎很容易。但如果想到瓶裝水背後對世界的巨大破壞，或許我們應該做點調整。或許我們就從減少購買次數開始，學生、上班族可以自己帶水（自製檸檬水、烏梅汁、綠茶都比氣泡飲料解渴）；非不得以買瓶裝水或者出席活動所拿之瓶裝水，也請盡量喝完，不要任意浪費。家裡可以添購濾水器，自製冰塊，以備炎炎夏日所用。

多一分注意便少一分破壞，從改變喝水習慣開始，成為推動世界變好的力量！

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塑膠瓶無毒有毒分辨

很多人會習慣把家裡的礦泉水瓶子拿來再利用，裝些飲料或果汁，原來是錯誤的！

每個塑膠容器，在底部都有一個數字(它是一個帶箭頭的三角型標示，三角型裡面有一個數字)，
假如數字在」05」或以上就可以循環再用，而數字愈大愈安全。

如果小於」05」，就是」04」"或以下，甚至沒有數字，請勿再利用或加熱使用，
因為它會發放有毒的化學物質，有致癌危險，特別是女性罹患子宮頸癌的機會也會大大提高。

一般礦泉水瓶子底部標示」１」，麵攤的塑膠耐熱碗底部標示」５」，
一般泡茶的塑膠耐熱杯底部標示」５」，XX牌超氟漱口水底部標示」３」，
雀巢奶精瓶子底部標示」２」，林志玲廣告的優酪乳瓶子底部標示」２」，
請大家立刻行動，檢查家中的塑膠器皿，特別是塑膠水瓶，是否安全可循環再用。

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寶特瓶裝水悶車內　最好不要再喝

自由時報　民國93年 7月25日　記者羅碧╱台北報導

　盛夏多喝水可以消暑解渴，不過醫師提醒民眾，要小心寶特瓶經陽光曝曬後，會發生材質老化、釋放出有毒物質，造成噁心、嘔吐等慢性中毒。因此礦泉水不宜長時間置放在悶熱高溫的車內環境，也不要一直重複使用同一寶特瓶。

　最近網路上流傳一封「切勿重複使用礦泉水膠瓶」的電子郵件，內容主要是說，在杜拜有一名十二歲的女童因為連續一年四個月習慣使用某個礦泉水瓶，因此罹癌；不過林口長庚醫院臨床毒物科主任林傑樑指出，目前並無法確認其罹癌與寶特瓶材質有關，因為寶特瓶，雖然含有雙乙基氫氧化胺（簡稱 DEHA）的溶劑，不過它並不是致癌物，只不過寶特瓶在日光照射及長時間使用，可能會發生材質老化，釋出有毒物質，造成慢性中毒。

　對於電子郵件中建議民眾，不要重複使用寶特瓶一事，林傑樑倒是同意此看法，因為寶特瓶等礦泉水瓶在室溫下，可保存一、兩個月，但是若經高溫照射，或瓶裝水的味道改變後，就不要再喝，以免有毒物質被溶解、釋放出來，就好像不能夠把熱水裝在塑膠瓶的道理一樣，所以他建議開車族，最好不要喝久置在高溫、悶熱車廂裡的礦泉水；如果因惜物的緣故，寶特瓶重複使用的時間也不要超過一、兩週，以防材質老化。

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瓶裝水久放　可能釋出有毒銻

外電報導，科學家發現礦泉水塑膠瓶會慢慢滲出有毒物質「銻」，且三個月內的「銻」含量會增加一倍；由於礦泉水幾乎都以寶特瓶包裝，這則報導預料將引發相當大的震撼。 　　　　　記者陳正興╱攝影

【編譯范振光/綜合報導】

德國科學家表示，瓶裝水放得愈久，瓶子溶出的銻愈多，雖然含量遠低於法定安全值，瓶裝水的安全問題還是要注意。

英國「鏡報」報導，德國海德堡大學教授蕭提克，檢驗德國一家瓶裝水廠商的地下水源，並比較48個歐洲品牌的瓶裝水。他發現，地下水的銻濃度為 4ppt(一兆分之四)，剛出廠的瓶裝水平均銻濃度為360ppt；出廠三個月的瓶裝水，銻濃度加倍，變成700ppt。加拿大的瓶裝水也有類似現象。英國的飲用水銻含量安全標準是5000ppt 。

大部分瓶裝水和部分飲料使用的瓶子是寶特瓶 (PET)，製造過程中添加銻。少量的銻可能導致頭痛、暈眩、憂鬱症狀，濃度過高可能致命。

蕭提克說：「寶特瓶裡的水受到汙染，以後再也不敢喝瓶裝水。」

加拿大瓶裝水協會主席表示葛利斯沃表示，瓶裝水裡面的銻微乎其微，對健康沒有危害。但有些瓶裝水的保存期限標示為一、二年，銻溶出量不知多少，英國南安普頓大學流行病學家柯根則表示，這個問題還需要進一步研究。

【記者李樹人/台北報導】

針對英國科學家提出的礦泉水寶特瓶會釋出有毒物質銻的研究報告，我國主管飲用水安全的環保署上午表示，銻也是我國自來水檢測項目之一，截至目前為止，從未發現飲用水的銻含量超過標準；至於包裝水部分，衛生署則表示，並沒有檢測銻微量元素。

環保署指出，現行國內有關銻的安全標準值為10ppb，是英國的兩倍，如換算成ppt ，10ppb為一萬ppt，不過，多年來相關飲用水重金屬檢查，從未發現銻含量超過標準質。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林傑樑表示，ppt的單位是一兆分一，幾乎是很微量，由於濃度實在太少太少，實在無法斷定這對人體是否具有風險，民眾無須恐慌。

不過，林傑樑還是提醒民眾，寶特瓶飲用水不可放置於高溫的環境中，也不能直接曝曬於陽光之下，否則容易發生質變，經常飲用，對人體確實有害。

【記者林怡秀/台北報導】

國外學者研究發現寶特瓶包裝水含銻問題，國內部分包裝飲用水廠商表示，寶特瓶材質都已經過標檢局檢驗合格才充填，且成品水金屬檢測也未檢出銻，部份廠商則正進一步瞭解自家產品檢驗的情形。

國內產製礦泉水大廠指出，根據內部檢驗資料顯示，裝填礦泉水的寶特瓶材質，在空瓶狀態的銻含量是未檢出，至於成品水的檢測也未發現銻金屬，根據食品法規規定，食品類 PET塑膠原料中，銻的檢出下限為0.05ppm，換句話說，低於0.05ppm，因為很低，檢測不出確實的銻含量。業者普遍認為，水中、空氣中或多或少都會有微量金屬，重點是如在安全值內，國內主管機關均有嚴格把關，且業者也都會遵守。

【2006/03/14 聯合晚報】